店铺必须要有主力商品

       主力商品也称拳头商品，是指那些周转率高、销售量大，在零售经营中，无论是数量还是销售额均占主要部分的商品。店铺经营要确定某一种商品为主打，结合相关商品，形成自己独特的风格。由于有销售主打，很容易突显其特点和竞争力，使消费者有强烈的记忆点。以饭店为例，比如“一碗小羊肉”、“姐妹豆花”等，都是以主力商品成名。甚至有些成功的大餐厅，以前也都是以某主力商品闻名之后渐渐发展成功的，如北京的全聚德就是以烤鸭而闻名，而全聚德店内不仅仅是卖烤鸭。       1．商品的分类       店铺中的商品按其在卖场中不同的销售业绩可分为以下四类：       (1)主力商品。即创造超市营业额的主力军，顾客购买频率高。       (2)辅助性商品。是主力商品的补充，与主力商品有较多的关联性，可以衬托主力商品的销售，同时使卖场商品显得丰富。       (3)附属性商品。购买频率和销售比重都较低，但却是某类顾客特别喜好的商品，对满足顾客多样化的需求起到稳定的作用。       (4)刺激性商品。种类不多，但对推动卖场整体销售有重要意义的商品，有潜力，很可能成为主力商品。店铺用于短期促销，容易引起顾客冲动型消费的商品也属此类。       2．强化主力商品管理的意义       (1)减少同类商品品种，降低商品组合深度，使主力商品突出。       (2)满足顾客一次性购物的需要，并非需要大而全。       (3)如果相同用途不同品牌、不同规格的商品太多，顾客往往难以选择。       (4)通过加强主力商品的管理，可减少供应商和商品品种的数量，提高采购的工作效率，节省费用。       3．主力商品的选择方法       (1)排名法。根据电脑系统显示的数据分析，列出主力商品。       ①同一商品部门销售排行榜。       ②同一商品部门商品销售占比。       ③同一商品部门周转率排行榜。       (2)竞争店调查法。店铺刚开张时，由于缺乏相应的销售历史数据，可运用竞争店调查法来确立主力商品。       ①对同一业态、同一商圈、同一面积的竞争对手进行调查。       ②在12：00 -13：00及晚上20：00后，观察竞争店铺内货架（端架、堆头、主通道两侧货架等）的商品空缺率。       ③空缺率高的商品可定为主力商品。       4．主力商品的优先管理      (l)订单优先。保证主力商品的采购和足够的订单数量。      (2)资金优先。为保证主力商品的按时、按量到货，在供应商货款的按时结付、结款方式上应优先考虑。      (3)仓储优先。在仓库存放面积上应予优先考虑。      (4)配送优先。在供应商送货手续、配送中心配送商品时应优先考虑。      (5)陈列优先。在卖场的货架安排、陈列布置上应优先考虑。      (6)促销优先。在指定促销计划、安排促销商品位置时，应优先考虑。      店铺主力商品的增加或减少，经营业绩的好坏直接影响商店经济效益的高低，决定着商店的命运。它的选择体现了店铺在市场中的定位以及整个店铺在人们心目中的定位。因此，经营店铺时必须确定并加强主力商品的管理，以提高经营业绩。 上一篇：卖场通道设置要符合顾客消费心理下一篇：进货必须遵循6个原则目   录：小本创业全书 上海经济园区招商中心：金山注册公司，嘉定注册公司，崇明注册公司，上海注册公司